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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの15％値下げ★15000円→12750円★【エディ・メルクス】ヴィンテージ写真アベンジャーズ（ムービー 2012）3.75インチ アクションフィギュア/08 ムービー/ガンマ・スマッシュ・ハルク＿【並行輸入品】
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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New Balance ☆ made in England M991RKB ‘Navy×Burgundy’
★ Nike x Off-White Dunk Low University Red(49997301)
New Balance☆MIUK991レザースニーカー メンズ
【商品状態】 新品
【カラー】 UNIVERSITY RED/UNIVERSITY
【サイズ】US4~US18 , 24cm~33cm
【商品番号】 CT0856-600 CT0856 600
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細かい擦れやほつれ等がある場合がありますので予めご了承ください。PRADA プラダ Re-Nylon スニーカー。
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サイズを選んだだけでは追加料金は加算されておりません。PUMA SUEDE VINTAGE スニーカー / MUSTARD。
発送方法を選択するところで追加分を分を選択してください。国内配送 PUMA SUEDE TEAMS AMAZON GREEN /WHITE。
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BLACK ブラック 黒 White ホワイト 白 grey グレー RED レッド 赤
【サイズ】USサイズ
※22cm ＝ レディース Size 5
※22.5cm ＝ レディース Size 5.5
※23cm ＝ レディース Size 6
※23.5cm ＝ レディース Size 6.5
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※24.5cm ＝レディース Size 7.5 US メンズ6.5
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※25.5cm ＝レディースSize 8.5 US メンズ7.5
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