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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの未使用クラス♪☆Wi-Fi＆ショット数365回!!☆ SONY NEX-5R[ペンフィールド スポーツウェア インク] FLAP DAY PACK 510891801 TURQUOISE
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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◎商品
ダブルバーチェーンに小さなチャームがキュートなチョーカー。日本未入荷 プレシャスカラ ペンダント ラージ 【HERMES】。
◎素材
14Kゴールドフィルド、スターリングシルバー
・ジュエリーの素材について
【MARIDA/マリダ】
カリフォルニア生まれのキュートなジュエリーブランド。【Jil Sander】ネックレス 真珠 ゴールド チェーン 大人気。
MARIDA商品一覧
◎受注から発送まで平均約１〜２週間、発送からお手元到着まで平均約１〜２週間、Priority Express Mailを選択した場合発送から３〜５営業日となっております。国内発送 A.P.C. シルバー Minimalist ネックレス。
デザイナーからの発送状況、郵送機関の事情により延滞する場合も御座います。【HERMES】エルメス 《アミュレット》フュージョン ケリー GM。
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