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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログのビラボン Tシャツ シャツ トップス 半袖 長袖 Billabong - Billabong Tシャツ - Hotrod♦LOEWE♦カードケース☆正規品・安全発送☆
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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カラー···ブラック用品の種類···その他以前所有していたBMW K75の純正シートです。MRS製 z1 z2 kz スタンダードタイプシート カワサキロゴ入り。表皮は経年劣化により硬化していて、多少小さな亀裂や裂けがあります。三段シート 白。張替えベースに使用ください。tw200tw225シート デイトナ？。あんこは当時物のノーマルかと思います。正規品 ディアブロ CT125 CT-39 リアキャリア。シートベースは多少サビなどありますが、しっかりしています。バリオス１型(ZR250A)用エナメルタックロールシート。ただ年数のたっている中古品なので、神経質な方はお控えください。☆国内発送☆ Diablo レブル ロングシート RB0069 k-speed。
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