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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの★MONCLER★大人もOK!オールオーバーロゴTシャツ 半袖 12y 14y(ソウビエン) 浴衣 3点セット レディース レトロ 白 青 赤紫 ムクゲ 花 綿 S 半幅帯
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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もちろんですが、商品はすべて100％正規品になります！
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【Hobbs London について】
日本未上陸のイギリスのブランドで
英国キャサリン妃をはじめ、世界中のセレブリティを魅了する
1981年に創業したロンドン発のレディースブランド「Hobbs London」
ロンドンのアトリエで創り出される女性らしいテーラリングや
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キャサリン妃が公務で着用されたことで注目を集め、
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コスモプリント・ストラクチャード・ミディ・プロムドレス
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【素材】
生地構成：ビスコース/レーヨン48％、ポリエステル44％、エラスタン8％
長さ：サイドネックポイントから裾まで96.5cm/38インチ
裏地：ポリエステル100％
【サイズガイド】
UK8(9号相当) バスト82.0cm ウエスト63.0cm ヒップ89.0cm
UK10(11号相当)バスト87.0cm ウエスト69.0cm ヒップ94.0cm
UK12(13号相当)バスト92.0cm ウエスト74.0cm ヒップ99.0cm
UK14(15号相当)バスト98.0cm ウエスト80.0cm ヒップ105.0cm
UK16(17号相当)バスト104.0cm ウエスト86.0cm ヒップ111.0cm
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