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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの大人気☆BALENCIAGA(バレンシアガ)☆マキシロゴ スカーフVivitar 37mm Close-Up Macro Lens Set
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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RED VELENTINOよりカーディガンのご紹介です。★MARNI★オーガニックコットンとウール製のカーディガン。
ブルゾンのようなスポーティーさにVALENTINOらしさを取り入れた一枚。【MARNI】ブラウンカシミアVネックカーディガン。
※そのほかのRED VELENTINOの人気商品はこちらからご覧いただけます。【関税/送料込み】MARNIマルニ / マルチカラーカーディガン。
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●ご注文いただく前に、「お取引について」をご一読いただきますようお願いいたします。日本未入荷 HERMES Brides de Gala カーディガン 2色展開 大人気。
●在庫状況により、買付地及び発送地が変更となる場合があります。直営店.DHL発送 [HERMES] 長袖 ウール カーディガン。
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ブランド紹介：【RED VELENTINO】
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ヴァレンティノ(VALENTINO)のカジュアルライン・ディフュージョンラインとして2003-04年秋冬シーズンにスタートしたレッド ヴァレンティノ(REDValentino)。有名人ご愛用★HERMES★バージンウール 長袖 カーディガン。
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