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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの【海外セレブ愛用】JENNIFER FISHER samira ブレスレット カフA-Tech 1GB RAM Replacement for Hynix HMT112U6AFP8C-G7 | DDR3 1066MHz PC3-85
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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BRAND：ヘルノ HERNO
品番 ：PI001564D 39601
素材 ：表地：ラナウール80% ナイロン20% 表地下部・裏地：ナイロン100%(コーティングポリウレタン) 中綿：ダウン90% フェザー10%
サイズ：
表記サイズ：38 胸囲：94cm 着丈：85cm 袖丈：62cm 肩幅：37cm 胴囲：92cm
表記サイズ：40 胸囲：98cm 着丈：85cm 袖丈：62.5cm 肩幅：37.5cm 胴囲：95cm
表記サイズ：42 胸囲：103cm 着丈：87cm 袖丈：63.5cm 肩幅：38cm 胴囲：100cm
カラー：
【PI001564D396019300】BLACK(金具：ゴールド)
仕様 ：開閉：ファスナー 外側：ファスナーポケット×2 ※フード取り外し可
生産国：イタリア
・ブランドのショッパー、紙袋等は付属いたしません。TheNorthFace*コーデに映える*1996レトロヌプシダウンジャケット。
※商品サイズは当店スタッフが手作業で計測しておりますので、若干の誤差が生じる場合がございます。【THE NORTH FACE】韓国大人気★W'S SUMMIT L3 5050 DOWN HOODIE。
※掲載写真は撮影や端末の環境により、実物と異なって見える場合がございます。愛らしい MONCLER ダウンジャケット BARDANETTE JACKET レッド。
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