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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉(220g)にすりおろした玉葱(大匙1)とすりおろしたガーリック(1片)、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ(ザジキ:tzatziki))をつけて頂きます。(これにも塩胡椒、クミンを加えます。)
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの間仕切 アコーデオンスクリーン Bタイプ ケイト 6304〜6306コーチ 2つ折り財布 C2862 COACH アウトレット レディース レザー スナップボタン スモール ウォレット/グラナイト
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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※画像は代表画像となります。【代引不可】 ニッコウ 片方アイ付カットワイヤ− 【CWO310HI】 (20巻入り)。そのため実際の商品と異なっている場合がございます。日本JIS規格ワイヤロープ6×24O/O 裸 A種 径20mm 長さ50m。詳しくはメーカーサイトをご確認ください。ニッサチェイン ステンレスワイヤー 100m R-SY2020(APN768416)4968462119523。メーカー在庫品となります。送料無料ジーベックXEBEC40020 レディスジャケット。別途運賃が必要な場合がございます。【代引不可】 ニッコウ カットワイヤーメッキ付 【CWG4507】 (5本入り)。ご注文のタイミングによっては在庫切れの場合がございます。【代引不可】 ニッコウ 片方アイ付カットワイヤ− 【CWO310HI】 (20巻入り)。在庫切れ·受注生産品·輸入商品等の場合はお時間がかかる場合がございます。日本JIS規格ワイヤロープ6×24O/O 裸 A種 径20mm 長さ50m。一部メーカー廃盤商品が掲載されている場合がございます。ニッサチェイン ステンレスワイヤー 100m R-SY2020(APN768416)4968462119523。廃盤·在庫切れ等で掲載商品が全てお届けを確約できるものではございません。送料無料ジーベックXEBEC40020 レディスジャケット。その際はキャンセルとなります。【代引不可】 ニッコウ カットワイヤーメッキ付 【CWG4507】 (5本入り)。ご購入前にお問い合わせください。【代引不可】 ニッコウ 片方アイ付カットワイヤ− 【CWO310HI】 (20巻入り)。
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●型式:CWG4507
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●耐食性を要求される場合に使われる一般的なワイヤロープです。日本JIS規格ワイヤロープ6×24O/O 裸 A種 径20mm 長さ50m。
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●固定用
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●ロープ:炭素鋼●芯:PP芯
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