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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログのJimmy★Choo(セールでオシャレ)JCロゴ入りエスパLICHI/Black[アンドウ] MOOMIN レディース浴衣 lost in the valleyパープル Ｌサイズ綿100% レディース 4580155442505 パープル Ｌサイズ パープル Ｌサイズ
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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■商品詳細
レザーのサンダル
素材： ラムスキン 100%
ライニング：キッドスキン
色：アクアリウム
ラバーインジェクションレザーのアウトソール
ヒール：9 cm
製造国：イタリア
型番：608835VBSF04839
■BOTTEGA VENETA
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アイコンとなるのが、イントレチャートと呼ばれる編み込みの技術で作られたバッグや革小物で、滑らかでシルクのような手触りを生み出しています。【MARNI】テクニカルファブリック サンダル。
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■BOTTEGA VENETAは環境保護の観点から2021年より化粧箱が廃止となりました。【関税/送料込】VALENTINO GARAVANI / ROMAN STUDデニムフラット。
タグ、保存袋、お財布本体を緩衝材でお包みし、商品が動かないよう丁寧に詰め物をして発送します。★安心国内発送★BOTTEGA VENETA ボッテガヴェネタ スライダー。
■サイズやイメージが異なる場合でも返品可能な「あんしんプラス」をご利用頂くことをお勧めいたします。新作◆VALENTINO◆ROCKSTUD サンダル RUBINO。
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■海外からのお取り寄せとなり、当ショップで検品後、国内からお客様へ発送させて頂いておりますので、お客様の関税、送料のご負担もございません。【新作】MISOPE (ミソペ）★ 天然牛皮 スリングバック 512112514。7日〜14日でお届け予定でございます。River Island☆チェーンディテール メッシュサンダル ピンク。
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