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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの◆関税込【boohoo】オーバーサイズチェックシャツ送料無料 4 GUCCI グッチインターロッキングG柄 刺繍入り キャンバス ベースボールキャップ 帽子 男女兼用 387554 4H010
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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【ブランドについて】
1943年にデザイナーGiuseppe Marenziがイタリアにて創業した、レディース＆メンズウェアブランド。【P.E NATION】run about bright pink matte シェル ジャケット。
シルエットの美しい上質なアウターブランドとして世界中で愛されています。【P.E NATION】webbing-trimmed color-block シェル ジャケット。
2008年に行ったコラボレーション「Neil Barrett for Herno」は大きな話題となりました。【P.E NATION】man down taupe リバーシブル シェル ジャケット。
VOGUEやELLE、GRAZIA、marie claireなどのハイファッション誌にも度々掲載されています。完売必至♦Lee Slim Rider Jacket デニムジャケット。
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在庫の動きが大変早く完売している場合もあります。オーバーサイズソーホー＆サテンジャケット。お手数ですがご注文前に「お問合せ」より
在庫状況のご確認をお願いいたします。【直営店買付】HERNO ヘルノ ツイードMIX フード付 ジャケット。
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撮影状況やご利用画面の発色具合により、実際の商品と色味や素材感が異なる場合がございます。【MONCLER】ケメネスフード付きジャケット モンクレール。
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洋服や靴のサイズが合わないことによる返品やイメージと相違による返品は原則お受けできません。【直営店買付】Moncler ★パディングシャツ★パッチポケット付。
あらかじめご了承ください。★MONCLER★Nendialeジャケット★ナイロン トーンオントーンロゴ。
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基本の配送料は無料です。日本未入荷【MONCLER】モンクレール*ジャケット*フーディー。
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■色：black
■素材：100% ポリアミド
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