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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログのBALENCIAGA FORCE ボールリングシマノ(SHIMANO) リール 14 ブルズアイ
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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商品説明
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材料100% オーガニックコットン
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★関税について★
お受け取りの際に関税がかかってまいります。国内即発 VETEMENTS ロゴ Tシャツ UE51TR810G-1611。
詳しくはこちらをご覧ください。LIVE FIT リブフィット GAME DAY BASEBALL JERSEY Tシャツ。
関税のお手続きがご不安な方は
アンソフィー の日本事務所にて関税手続きをいたしますので、
ご購入前にご相談くださいませ。LIVE FIT リブフィット 3RD STRIKE BASEBALL JERSEY Tシャツ。
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★付属品について★
海外買い付けのため、必ずしも全ての付属品がついて来るとは限りません。Stussy◆Peace Sign 50/50 ロゴ Tシャツtew214。
出来るだけお客様のご要望に添えるように手配いたしますので、
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アンソフィー の日本事務所にて関税手続きをいたしますので、
ご購入前にご相談くださいませ。★米国発*STUSSY*新作*GLOBAL-PEACEピグメント加工Tシャツ/BN★。
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