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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログのboohoo◆リラックスフィット タイダイ デニム ジーンズ 2色トナーカートリッジ CRG-053H シアン キヤノン Canon CRG053H CYN 2195C001 Satera LBP853Ci 国産リサイクル
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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〜 Maison Margiela〜
フランス発、色褪せ・ほつれ・古着加工という「ポペリズム」の先駆的ブランド
1988年にMaison Martin Margiela(メゾン マルタン マルジェラ)がスタート。今季大人気 Max Mara veggia tシャツ。 ブランド創業者のMartin Margiela（マルタン・マルジェラ）は、 名門アントワープ王立芸術アカデミーのファッション科の卒業生で、 アントワープ6（アントワープの6人）と呼ばれ、新しいファッションの流れをつくった伝説のデザイナーです。新作 Max Mara Bambina T-shirt Tシャツ トップス 半袖。 2014年にJohn Galliano（ジョン・ガリアーノ）がクリエイティブ・ディレクターに就任し、2015SSのオートクチュールコレクションをロンドンで開催しました。CELINE セリーヌコットンジャージークロップドTシャツ ネイビー。 これをきっかけに、ブランド名を「Maison Margiela(メゾン マルジェラ)」に改名しています。【CELINE】セリーヌ ユニセックス ロゴプリント ルーズTシャツ。
※BUYMAショップブランド紹介ページより引用
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