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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの心屋塾 Beトレ DVD58枚セットMONCLER ダウンジャケット laotari-68950-a
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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■ブランド：BIANCA
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★ご利用のモニターの発色具合や光の加減によって、実物と多少違って見える場合があります。BIANCA★ゴージャスなジャカード/掛布団カバー+枕カバーセット。どうぞご了承くださいませ。BIANCA★大胆なブルーの絞り染め/掛布団カバー+枕カバーセット。
ご注文の前に「お取引について」を必ずお読みください（商品名の下のところにタブがあります）。BIANCA★柔らかいリネンと綿/掛布団カバー+枕カバーセット/4色。
＜発送につきまして＞
配送中の紛失につきましては一切責任を負えませんので、ご了承くださいませ。【UO】西海岸スタイル☆ラッフルLilyRuffle Duvet☆FULL/QUEEN☆。
発送方法は追跡有りですが、紛失保障制度のあるバイマの「あんしんプラス」へのご加入をお勧めいたします。国内発！Urban Outfitters ドット布団カバーSet(関税・追跡付)。
国際貨物・税関等の状況で日数が前後することがあります。【ARPEGGIO BASIC】☆フリル 布団 枕 マットカバ.ーset☆Q Size。ご了承くださいませ
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＜交換・返品につきまして＞
ご注文後の変更・交換、またキャンセル・返品は承ることができませんので、ご了承の上お手続きくださいませ。[ARPEGGIO BASIC]バンブー シアサッカー 薄綿入布団セット ★Q。
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※布団カバーの内側の四隅に紐はついておりません。[ARPEGGIO BASIC]冷感 アイシング 薄綿入布団 2種 ★Qサイズ★。
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■セット内容
シングル：掛布団カバー 1枚・枕カバー 1枚（48cmx 74cm）
ダブル、クイーン・キング：掛布団カバー 1枚・枕カバー 2枚（48cmx 74cm）
■サイズ：外形寸法
シングルキルトカバー：140cm x 210cm
ダブルキルトカバー：180cm x 210cm
クイーンキルトカバー：210cm x 210cm
キングキルトカバー：245cm x 210cm
■詳細
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ポリエステルとコットンリバース
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