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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログの【希少手工品1/8】Shiro Suzuki No.5 バイオリン 付属品セットFENDI シャツ フェンダーチェ マルチカラーシルク
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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イントレチャートの元祖。Versace メンズ ベルト メデューサ バックル ゴールド スクエア。上流階級に愛される、イタリア発皮革ブランド
柔らかメッシュバッグの人気に火をつけた「イントレチャートライン」の元祖でもあり、イタリアの伝統と歴史ある高級革製品ブランド「ボッテガ・ヴェネタ」。【22SS NEW】Saint Laurent_men / モノグラムベルト /３パターン。ヴィチェンツァにてモルテード夫妻により創業、 ヴェネト地方の革職人の伝統技法により、手作業で一つ一つ丁寧に革製品を作り出していきます。【22SS】Saint Laurent_men / MOTORCYCLE バックルワイドベルト。シルクにたとえられるではやわらかいなめし革は、上流階級の厚い信頼を得る、上品な手触りが特徴です。大人気 ＊ VERSACE ＊ BLACK LEATHER BELT。 2001年にグッチ・グループの傘下に入り、光沢のあるメッシュバッグやピラミッド型のショルダーバッグなどを開発。【Versace】 ベルト 送料込み★。以後知名度は一気に高まり、本国イタリアから海外へショップを展開する知名度の高いブランドへと発展しました。Versace メンズ ベルト メデューサ バックル ブラック シンボル。日本においては、2002年に青山店が、2007年には銀座店がオープン。【PRADA】レザーとサフィアーノのリバーシブルベルト。さりげなくも上質を味わえる、一流ブランドのバッグは使うたびに愛着を深めてくれるブランドです！
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