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私はあまり献立を考えることなく、お店で美味しそうなものや安売りを見て食材を買います。買いながら献立が浮かぶこともありますが、作る直前になって気が変わることもしょっちゅうあるので、大体が毎日出たとこ勝負です。
さて、そんな風にとりあえず買っておいた牛ひき肉でキョフテ。鶏の胸肉で中華料理の宮保鶏丁を作りました。
キョフテは牛ひき肉（220g）にすりおろした玉葱（大匙1）とすりおろしたガーリック（１片）、塩胡椒、カエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、小さめの俵型にして、オリーブオイルでソテー。ヨーグルトと千切り胡瓜のディップ（ザジキ：tzatziki））をつけて頂きます。（これにも塩胡椒、クミンを加えます。）
付け合わせはレモン・スピナッチと人参とりんごと香菜のサラダ。
宮保鶏丁はクン・パオ・チキンのことで、元来はピーナッツとの炒め物ですが、カシューナッツにしました。日本ではカシューナッツの方がおなじみだと思います。レシピは旧ブログのCDケース DVDケース スマート収納ケース オールクリア1個 ボックス プラ メディアケース グリーンパル値下げ‼️STRIDER SPORT
洋風にするつもりだった鶏胸肉が直前になって中華に変わりました。
娘と私では大分性格が違うと思っているのですが、きっと似ているところも沢山あるのでしょうね。
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〈文明〉開化往来（初・後編5冊揃）★ゆうパック着払い\r【判型】半紙本2編5巻5冊。2020年度 日能研5年生（後期）テストセット。初編・後編・別本の順に縦225・226・224粍。KAZUYO SEJIMA RYUE NISHIZAWA SANAA作品集。\r【作者】深沢菱潭作・書。廃盤傑作SUPERMARIO RPG ORIGINALSOUND VERSION。八田知紀序。キャッシュフロー・フォー・キッズ。\r【年代等】明治6年冬作・書・刊。希少 初版本 少年アート : ぼくの体当り現代美術。［東京］椀屋喜兵衛（江島喜兵衛・万笈閣）板。マネジメント教本 大川隆法 幸福の科学 レア。\r【備考】分類「往来物」。ウォーロック。『〈文明〉開化往来』は、日本の天皇や元号、また府県、祭礼、諸官名、物産、また世界の主要国などを紹介した往来。臨床検査技師国家試験問題注解 2022年版。初編は、「御手簡致薫誦候。釣りキチ三平 作者自選集 全巻セット。如来命、此程者御疏遠に罷過候…」で始まる1通の手紙文形式で、歴代天皇・元号、日本の称号、周辺諸国、地理的位置、国土（領域、五畿八道の国・郡、石高）（以上上巻）、高山・河川、三都・港湾、鉱山（鉱物資源）、岬・島嶼、鉄道・通信、里程、造船所、軍事、神宮、山陵、学校、六大洲・諸外国・主要都市、日本通商史（鎖国～開国）までを綴る。伊東健人 フォトブック step。また、後編は、全文1通の手紙文形式で、今上（明治）天皇や皇族、皇居の変遷、天皇家の祭礼、諸官庁諸官職、華族、寺院、お雇い外国人、東京築地港から海外諸港までの距離、通貨、日本全国の物産（日用品・輸出品）などを紹介する。ザ・ルースターズ 楽譜 the mods スコア the roosters。初編巻頭に「神武帝肇都大和図」以下3葉の色刷り日本地図を掲げて、神代から近代までの日本統治の変化を図解する。沢口愛華1st写真集 でらあいか サイン入り イベント生写真付き。\r★原装・題簽付・美本。ドラゴンクエスト ダイの大冒険 竜の紋章BOX。【参考価格（初出品時の相場です）：日本の古本屋で、5冊揃いが、24,200円（やや汚損）】
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